Uvas: Pinot Noir
Vinificação: Uvas de colheita manual provenientes de vinhedos sustentáveis em Encruzilhada do Sul (RS). Elaborado por prensa direta — sem maceração com as cascas — e fermentação espontânea com leveduras selvagens em tanques de concreto francês sob temperatura controlada.
Maturação: 11 meses em tanque neutro de polipropileno antes do engarrafamento.
Coloração rosa pálida e límpida. No nariz, sobressaem frutas vermelhas frescas, como morango e romã, acompanhadas por delicadas notas florais de rosa branca e flor de laranjeira.
Em boca, revela-se leve, vibrante e extremamente fresco, onde as frutas vermelhas retornam em um perfil alegre e cativante. É um vinho gastronômico e festivo, feito para ser desfrutado de maneira despretensiosa.
Perfeito para abrir uma refeição ou acompanhar momentos de celebração, funciona brilhantemente onde se serviria um vinho branco. Combina com pratos leves, saladas e peixes brancos.
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