O que são Vinhos Sustentáveis

VINHOS ORGÂNICOS

São vinhos feitos a partir de uvas orgânicas. Os vinhos orgânicos portanto, são feitos de uvas cultivadas de forma livre de agrotóxicos.Não são usados: fertilizantes, pesticidas, fungicidas e herbicidas.
O principal de tudo isso, é sem dúvida o solo, solos ricos em nutrientes e material orgânico.

VINHOS BIODINÂMICOS

O vinho biodinâmico não é igual ao orgânico. Por que?O Biodinamismo agrega conceitos espirituais e filosóficos, buscando harmonia com a natureza. O termo “biodinâmica” começou a ser usado nos anos 1920 baseado nos ensinamentos do filósofo austríaco Rudolf Steiner. É uma maneira de pensar, um fluxo de energia cósmica, onde se é respeitado as fases da Lua, os produtos utilizados contra pragas são naturais, como camomila, estrume e quartzo, e enterrados nos vinhedos em chifres ou crânios de bois.

VINHOS NATURAIS

Estritamente falando, os vinhos naturais são vinhos que são produzidos sem adição ou remoção de qualquer coisa durante a vinificação, embora alguns produtores adicionem minúsculas quantidades de sulfitos no engarrafamento, de forma que seus vinhos não são naturais, mas "únicos" orgânicos (e possivelmente biodinâmicos)