Uvas: Riesling Itálico 100%
Vinificação: Espumante varietal elaborado pelo método Ancestral com 24 meses de autólise em cave refrigerada, remuage manual e dégorgement semi-automatizado.
Maturação: Após a fermentação, o vinho é engarrafado e passa por uma segunda fermentação na garrafa.
Notas de frutas cítricas e de polpa branca, com destaque para a acidez pronunciada, elevando a sensação de frescor e volume em boca. Certificado biodinâmico.
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