NOVIDADE VINHOS NATURAIS BRASIL - MONTE ASTRAL JARDIM DE OSTARA 2023 VINHO TINTO SECO
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- 1x de R$ 225,00 sem juros
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R$ 213,75
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R$ 225,00
A Vinícola Monte Astral é um projeto familiar focado em enologia de mínima intervenção. Fundada em 2019 por Paulo e Fernanda Rutzen, a propriedade está localizada em Farroupilha (RS), na divisa com Pinto Bandeira, no coração da Serra Gaúcha.
A vinícola se destaca por aliar o respeito profundo pelos ciclos da natureza a tecnologias avançadas de vinificação.
Filosofia de Produção e Diferenciais
- Manejo Biodinâmico: A propriedade é tratada como um organismo agrícola vivo. O cultivo e os manejos (da poda à colheita manual) respeitam os ritmos astronômicos e os ciclos naturais.
- Tecnologia e Formatos Geométricos: A fermentação ocorre de forma espontânea utilizando apenas leveduras nativas. Para isso, são utilizados ovos, ânforas, esferas e tanques de concreto franceses (das renomadas marcas Nomblot e Galileu). O formato desses tanques gera uma movimentação constante e natural do mosto, dispensando o uso de bombas elétricas e preservando a autenticidade da fruta.
- Pureza: Os vinhos não levam aditivos, conservantes ou açúcares adicionados, expressando fielmente a identidade do terroir
O Monte Astral Jardim de Ostara é um vinho tinto 100% Cabernet Franc produzido pela Vinícola Monte Astral, localizada em Farroupilha (RS). Com produção limitada a 850 garrafas, segue o conceito de vinificação natural de mínima intervenção, estagiando em carvalho francês e taninos macios.
O rótulo apresenta as seguintes características:
- Teor Alcoólico: 12,8%.
- Notas de Degustação: Estruturado, com notas herbáceas típicas da casta, especiarias e frutas maduras.
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