Quinta do Cardo Superior 2023 é um vinho português de altitude produzido na prestigiada região da Beira Interior. Esta colheita destaca-se principalmente na sua versão de vinho branco biológico, elaborada inteiramente com uvas de parcelas antigas.
Quinta do Cardo Superior Branco 2023
- Casta: 100% Síria (proveniente de vinhas com mais de 40 anos).
- Perfil e Notas de Prova: Apresenta uma cor amarelo-pálido. No nariz, revela aromas a frutas de caroço (como alperce), flor de laranjeira e nuances tropicais e cítricas. Na boca, é amplo, fresco, untuoso e com grande intensidade, terminando de forma longa e vibrante.
- Vinificação: Passa por fermentação em cubas de aço inoxidável, seguida de um estágio de um ano sobre as borras finas, o que lhe confere uma textura mais rica e complexidade.
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