NOVIDADE VINHOS NATURAIS ARGENTINA - CANOPUS VINOS Y LA NAVE VA 2020 VINHO TINTO SECO
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R$ 212,00
A Canopus Vinos é uma aclamada vinícola boutique argentina que se destaca pela produção de vinhos de mínima intervenção, com forte foco em sustentabilidade e expressão pura do terroir. [
Abaixo estão os principais detalhes sobre o projeto e a filosofia deste produtor:
Origem e Filosofia
- Fundação e Idealizador: O projeto foi idealizado por Gabriel Dvoskin, um ex-jornalista e correspondente internacional que trocou a carreira para se dedicar à viticultura. A busca pela terra ideal começou em 2008, o plantio ocorreu em 2010 e o primeiro rótulo chegou ao mercado em 2017.
- Localização: Fica situada em El Cepillo, uma denominação fria e ao extremo sul do Valle de Uco, em Mendoza, Argentina. O vinhedo está a cerca de 990 a 1.080 metros de altitude.
- Terroir Extremo: A região se caracteriza por solos aluviais ricos em calcário (caliche), ventos erráticos e temperaturas consideravelmente baixas para a região, o que resulta em vinhos de alta acidez, frescor e grande perfil de textura em boca.
- Viticultura Viva: Toda a propriedade possui certificação orgânica e biodinâmica. Não se utilizam aditivos químicos no vinhedo nem correções ou leveduras comerciais na adega.
O Y La Nave Va Malbec del Frio 2020 é um vinho tinto seco, biodinâmico e de mínima intervenção, produzido pela Finca Canopus no Valle de Uco, Argentina. Elaborado pelo enólogo Gabriel Dvoskin, este 100% Malbec desafia o perfil clássico e pesado da casta ao oferecer um frescor impecável, acidez vibrante, notas herbáceas e taninos refinados.
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