NOVIDADE - RÉCEM CHEGADO-ENTREGA DEPOIS DE 3 DIAS UTÉIS DO PEDIDO PARA SP E FORA SP PRAZO JADLOG SERÁ ENVIADO– LIVVERA SANGIOVESE 2023
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O Escala Humana Livverá Sangiovese 2023 é um tinto argentino do Valle de Uco (Mendoza) que se destaca por sua expressão leve, texturas delicadas e perfil autêntico. Elaborado pelo enólogo Germán Masera, é elogiado pela crítica internacional (ex: 93 pontos Robert Parker).
Confira a ficha técnica detalhada:
- Produtor: Escala Humana Wines
- Enólogo: Germán Masera
- Safra: 2023
- Região: San José, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
- Variedade: 100% Sangiovese
- Origem do Vinhedo: Vinhedo "La Pérgola" (plantado em 1952), a 1.450 metros de altitude.
- Solo: Franco-argiloso
Vinificação e Amadurecimento
- Colheita: Manual
- Fermentação: Espontânea em tanques de concreto (sem passagem por barricas de carvalho).
- Amadurecimento: 8 meses em ovos e vasilhas de concreto.
- Engarrafamento: Sem filtragem para preservar a expressão natural do terroir.
Análise Sensorial
- Visual: Coloração rubi límpida e brilhante.
- Aroma: Buquê delicado com notas de frutas vermelhas frescas e secas (cereja e morango), casca de frutas cítricas e flores secas.
- Paladar: Textura sedosa e "peso-pena", com acidez viva (clássica da uva Sangiovese). Seus taninos são finos, marcantes e elegantes, proporcionando um final longo, gastronômico e refrescante.
- Álcool: 13%
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