NOVIDADE - PEPE MENDOZA CASA AGRÍCOLA PUREZA (BRANCO) PEPE MENDOZA BLEND 2021
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O Pepe Mendoza Casa Agrícola Pureza Velo Flor Ánfora 2021 é um vinho branco espanhol excepcional, com 92 pontos de avaliação crítica, produzido na região de Alicante sob o conceito de mínima intervenção. Trata-se de um corte focado na tipicidade mediterrânea, unindo frescor, notas florais e uma técnica ancestral de vinificação.
Perfil e Características do Vinho
- Produtor: Pepe Mendoza Casa Agrícola.
- Uvas: Corte composto por 48% Macabeo, 48% Merseguera e 4% Moscatel. As duas primeiras trazem a identidade do solo e arbustos locais, enquanto a Moscatel adiciona o perfume floral.
- Estágio (Crianza): Passa por 6 meses em ânforas de argila com a presença de Velo de Flor (uma camada fina de leveduras que protege o vinho da oxidação direta e confere notas complexas de panificação e frutos secos).
- Visual e Aromas: Cor palha clara. O nariz revela aromas de flores brancas (jasmim), casca de laranja, notas de ervas aromáticas mediterrâneas (sálvia) e toques minerais de pedras úmidas.
- Em Boca: Vinho totalmente seco (bone-dry), muito fresco e com boa presença de boca. Apresenta nuances salinas e de azeitonas verdes em conserva, acompanhadas de uma leve textura tânica decorrente do contato com as cascas.
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