Produtor
Bodega Lagarde. Vinícola centenária de Mendoza, hoje comandada pela terceira geração da família Pescarmona.
Região
Luján de Cuyo, Mendoza.
Uvas
100% Cabernet Sauvignon.
Vinificação
Fermentação com leveduras indígenas e remontagens diárias. Maceração de 20 a 25 dias e fermentação malolática espontânea. 100% do vinho passa por 18 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso e mais 12 meses em garrafa.
Solo
Vinhedos plantados em 1992 em Luján de Cuyo a 980 m de altitude. Solos mistos de areia e argila que proporcionam acúmulo de água sob medida para as plantas.
Características
- Aromas de frutas vermelhas maduras, especiarias, pimenta do reino e baunilha.
- Ótima acidez, taninos firmes e macios e final longo.
- • Graduação alcoólica: 13,4%
- • Corpo: Encorpado
- • Temperatura de serviço: entre 13° e 15°C
Harmonização
Ideal para carnes vermelhas em geral, cordeiro, carnes de caça e queijos curados.
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