IMPORTADORA VINHO *** VER MENSAGEM NA DESCRIÇÃO DO PRODUTO ***MORANDÉ TERRARUM RESERVA CHARDONNAY 2025
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A Viña Morandé foi fundada em 1996 pelo enólogo Pablo Morandé, que anos antes, em 1982, plantou o primeiro vinhedo costeiro de clima frio do Chile, no Vale de Casablanca. A casa tem vinhedos em Casablanca, Cachapoal, Maipo e Maule, e o Maule, em especial a região de Cauquenes, é a terra natal do fundador.
Esta referência integra a linha Terrarum Reserva da Morandé e expressa a uva Chardonnay do Vale do Maule.
- Produtor: Viña Morandé
- Região / País: Vale do Maule / Chile
- Safra: 2025
- Uva: Chardonnay
- Teor alcoólico: 13,5%
As videiras são plantadas em solos de predominância argilosa e fertilidade média, conduzidas em treliça vertical e podadas em cordão. A irrigação por gotejamento é usada para controlar adequadamente a maturidade da uva, e a colheita ocorre no final de março.
Depois de prensadas as uvas, o suco é decantado a baixa temperatura, o que gera um mosto de grande clareza. A fermentação ocorre com leveduras selecionadas, em tanques de aço inoxidável, a 10-12 °C, o que preserva todo o potencial varietal. O vinho permanece sobre as borras finas até o engarrafamento, o que mantém o frescor e aumenta a cremosidade e o volume na boca.
Cor amarelo-esverdeado claro e brilhante. Tem aroma de caráter cítrico, com notas frutadas que lembram pera, maçã verde e abacaxi fresco. Na boca é fresco, frutado e bem equilibrado, de corpo médio e cremoso, com boa persistência.
Harmonização:
- Peixes grelhados e frutos do mar
- Aves e massas com molhos cremosos
- Queijos de média maturação
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