Bem-vindo, identifique-se para fazer pedidos
Meu Carrinho Produtos adicionados Carrinho vazio
BREZZA DOLCETTO D’ALBA DOC 2021

BREZZA DOLCETTO D’ALBA DOC 2021

Código: HXZWVGFLZ
R$ 245,00 R$ 220,50
até 3x de R$ 73,50 sem juros
ou R$ 209,48 via Pix
Comprar Estoque: Disponível
  • Parcelas Pagar.me v4
    • 1x de R$ 220,50 sem juros
    • 2x de R$ 110,25 sem juros
    • 3x de R$ 73,50 sem juros
  • R$ 209,48 Pix
  • R$ 220,50 Boleto Bancário
  Não sei meu CEP
* Este prazo de entrega está considerando a disponibilidade do produto + prazo de entrega.

Itália - Toscana - A VINÍCOLA

A família Brezza conduz a vinícola e os vinhedos desde 1885. A primeira garrafa foi produzida em 1910 por Giacomo Brezza e seu pai, Antonio. A vinícola está localizada a apenas alguns passos da cidade de Barolo e possui um hotel e um restaurante. Na quarta geração de viticultores, a família Brezza adota a agricultura orgânica em seus vinhedos. Vários de seus Barolos já receberam o almejado Tre Bicchieri do Gambero Rosso.

Vinhedos

A família Brezza possui 23,5 hectares em Langhe, sendo 20,5 hectares de vinhedos (a maior parte está localizada em Barolo). Os vinhedos mais antigos têm 75 anos de idade e continuam produzindo, graças ao sistema de condução sustentável e orgânico. A colheita é feita manualmente.

 

Produção

Os vinhos são fermentados com leveduras naturais (tanto na fermentação alcoólica quanto na malolática), com longas macerações, e envelhecidos em grandes tonéis de carvalho esloveno. Os vinhos não são filtrados nem clarificados.

 

 

DADOS TÉCNICOS
UVAS100% DolcettoTEOR ALCOÓLICO13%
AÇÚCAR<1,0 g/l
ACIDEZ5,8 g/l
DEGUSTAÇÃOO Dolcetto é o vinho do cotidiano que melhor conseguiu enraizar-se no coração dos piemonteses, por ser bastante gastronômico. Frutado e suculento, traz um ligeiro retrogosto amargo (amêndoa amarga), típico do Dolcetto da região.
TERROIRO nome tem origem no dialeto local “Ducet” (pequena colina), porque normalmente as uvas são cultivadas na parte mais baixa da colina. São cerca de 1,5 ha de vinhas plantadas em 1991, a 280 metros de altitude, com solos macios e arenosos. Exposição sudoeste.
ELABORAÇÃOApós a colheita, que ocorre em geral na primeira quinzena de setembro, as uvas são desengaçadas, prensadas e colocadas para fermentação em tanque de inox a uma temperatura que não ultrapassa 26 °C. Após cerca de 7 dias, o vinho é separado das cascas, transferido para outro tanque e mantido a cerca de 18 °C para dar início à fermentação malolática. Terminada a fermentação, o vinho permanece em tanques de inox e de concreto até o engarrafamento (em torno de abril) e na garrafa por mais um mês.
HARMONIZAÇÃOBastante versátil, pode acompanhar itens da salumeria, pizzas, massas e carnes.
QUANDO BEBERPode ser guardado por alguns anos, desde que não perca sua melhor característica, o frescor.

 

 

Produtos relacionados

R$ 245,00 R$ 220,50
até 3x de R$ 73,50 sem juros
ou R$ 209,48 via Pix
Comprar Estoque: Disponível
Categorias
Conteúdo
Sobre a loja

A Natureza nos Inspira A Winebio vende somente vinhos de produtores que se preocupam com o planeta terra.Um mundo incrível para você descobrir. Além dos nossos vinhos serem politicamente mais saudáveis, nos preocupamos com as nossas embalagens e todo material que guarda com muito cuidado os vinhos até serem entregues ao cliente.

Contato
Social
Pague com
  • Pix
  • proxy-pagarme-v4
Selos

Winebio - CNPJ: 31.545.259/0001-41 © Todos os direitos reservados. 2024

Para continuar, informe seu e-mail

Continuar

Winebio

Produtos no carrinho Carrinho vazio

Utilizamos cookies para que você tenha a melhor experiência em nosso site. Para saber mais acesse nossa página de Política de Privacidade