BREZZA BAROLO DOCG 2019

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Itália - Piemonte - A VINÍCOLA

A família Brezza conduz a vinícola e os vinhedos desde 1885. A primeira garrafa foi produzida em 1910 por Giacomo Brezza e seu pai, Antonio. A vinícola está localizada a apenas alguns passos da cidade de Barolo e possui um hotel e um restaurante. Na quarta geração de viticultores, a família Brezza adota a agricultura orgânica em seus vinhedos. Vários de seus Barolos já receberam o almejado Tre Bicchieri do Gambero Rosso.

Vinhedos

A família Brezza possui 23,5 hectares em Langhe, sendo 20,5 hectares de vinhedos (a maior parte está localizada em Barolo). Os vinhedos mais antigos têm 75 anos de idade e continuam produzindo, graças ao sistema de condução sustentável e orgânico. A colheita é feita manualmente.

 

Produção

Os vinhos são fermentados com leveduras naturais (tanto na fermentação alcoólica quanto na malolática), com longas macerações, e envelhecidos em grandes tonéis de carvalho esloveno. Os vinhos não são filtrados nem clarificados.

 

NOTAS E PREMIAÇÕES92 pontos Antonio Galloni (Vinous)
DADOS TÉCNICOS
UVAS100% Nebbiolo
TEOR ALCOÓLICO13,9%
AÇÚCAR<1,0 g/l
ACIDEZ5,3 g/l
DEGUSTAÇÃOEste é um Barolo que sempre foi produzido pela família, mesmo depois que começou a separação por vinhedos únicos. Um vinho mais pronto, que pode ser apreciado em sua juventude, com toda a sua expressão aromática e elegância.  
TERROIRSão 2,3 ha de vinhedo localizados em Barolo, Monforte d’Alba e Novello, a 300 metros de altitude, com solos de argila e areia e exposição leste e oeste. Vinhas plantadas em 1991.
ELABORAÇÃOO processo de vinificação é igual aos “crus” (single vineyards), mas com um período menor de maceração. O vinho é envelhecido em tonéis eslovenos de 1.500 a 3.000 litros (levemente queimados, mas não tostados) durante 24 meses, além de permanecer por 12 meses na garrafa.
HARMONIZAÇÃOCom carnes bovina e de caça.
QUANDO BEBERPotencial de guarda de 10 anos ou mais.

 

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