MONTOSTOLI CHIANTI DOCG 2021

Código: 8XEVP9B2W
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A VINÍCOLA

O ano de 1926 estampado no rótulo remete ao início da história da família Coli na viticultura. Este vinho, de preço atraente para um Chianti, apresenta boa estrutura, é saboroso e versátil. Um vinho jovem, bem equilibrado, que com o passar do tempo se torna mais aveludado. Ótimo para acompanhar a maioria dos pratos da cozinha italiana, dos antepastos aos queijos, passando pelas massas, risotos e carnes.

DADOS TÉCNICOS
UVAS70 a 100% Sangiovese, podendo incluir até 10% de Canaiolo Nero, até 10% de Trebbiano Toscano e Malvasia del Chianti, e até 10% de outras variedades
TEOR ALCOÓLICO12,6%
AÇÚCAR<1,0 g/l
ACIDEZ5,5 g/l
DEGUSTAÇÃOAromas finos e persistentes, lembrando frutas vermelhas. Com o tempo, aparecem notas de especiarias. Na boca, é seco, confirmando as sensações aromáticas frutadas. Apresenta boa estrutura, é saboroso e fresco. Um vinho jovem, bem equilibrado, que com o passar do tempo se torna mais aveludado.
ELABORAÇÃOVinificação tradicional.
HARMONIZAÇÃOÓtimo para acompanhar a maioria dos pratos da cozinha italiana, dos antepastos aos queijos, passando pelas massas, risotos e carnes.

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