A VINÍCOLA
O nome La Consulta refere-se à sub-região ao sul do vale do Uco, em Mendoza, de onde provém a maioria das uvas da vinícola. Os vinhos da La Consulta, tanto da linha de entrada quanto o reserva, se caracterizam pelo frescor, o que os torna agradáveis e bastante gastronômicos. O uso da madeira é bem equilibrado, priorizando o caráter frutado dos vinhos. O rótulo é uma alusão à reunião do general argentino José de San Martín com o chefe aborígene da região, em 1816, a quem “consultou” para saber o caminho da Cordilheira dos Andes e ajudar na independência do Chile.
Nossas uvas vêm do Vale do Uco, próximo à Cordilheira dos Andes, a 1200 metros de altitude. Este é um dos locais vitivinícolas mais altos de Mendoza e é considerado a melhor região de Mendoza para cultivar Malbec devido à excelente qualidade dos solos e à grande exposição solar. Aqui, o Malbec encontra nos solos aluviais e rochosos do Vale, o clima seco e a luz solar constante necessária para atingir a sua plena maturidade e potencial. Além disso, a ausência de ventos e a grande amplitude térmica (grande diferença de temperatura.
DADOS TÉCNICOS
UVAS:100% Malbec
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