LA CONSULTA RESERVA MALBEC 2022

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A VINÍCOLA

O nome La Consulta refere-se à sub-região ao sul do vale do Uco, em Mendoza, de onde provém a maioria das uvas da vinícola. Os vinhos da La Consulta, tanto da linha de entrada quanto o reserva, se caracterizam pelo frescor, o que os torna agradáveis e bastante gastronômicos. O uso da madeira é bem equilibrado, priorizando o caráter frutado dos vinhos. O rótulo é uma alusão à reunião do general argentino José de San Martín com o chefe aborígene da região, em 1816, a quem “consultou” para saber o caminho da Cordilheira dos Andes e ajudar na independência do Chile.

DADOS TÉCNICOS
UVAS:100% Malbec
TEOR ALCOÓLICO13,5%
AÇÚCAR2,32 g/l
ACIDEZ5,14 g/l
DEGUSTAÇÃOAromas intensos, frutados com toques florais sutis, combinados com as notas provenientes da passagem por madeira. Os taninos são amáveis e conferem ao vinho um final delicado e persistente.
 
ELABORAÇÃOVinificação clássica, com 14 dias de maceração. A fermentação alcoólica ocorre durante 8 dias, a 24-26 °C. 100% passa por fermentação malolática. 40% é maturado em concreto e o restante em contato com carvalho francês e americano por 4 meses.
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