BREZZA BAROLO DOCG SARMASSA 2019

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Itália  -Piemonte  -A VINÍCOLA

A família Brezza conduz a vinícola e os vinhedos desde 1885. A primeira garrafa foi produzida em 1910 por Giacomo Brezza e seu pai, Antonio. A vinícola está localizada a apenas alguns passos da cidade de Barolo e possui um hotel e um restaurante. Na quarta geração de viticultores, a família Brezza adota a agricultura orgânica em seus vinhedos. Vários de seus Barolos já receberam o almejado Tre Bicchieri do Gambero Rosso.

Vinhedos

A família Brezza possui 23,5 hectares em Langhe, sendo 20,5 hectares de vinhedos (a maior parte está localizada em Barolo). Os vinhedos mais antigos têm 75 anos de idade e continuam produzindo, graças ao sistema de condução sustentável e orgânico. A colheita é feita manualmente.

 

Produção

Os vinhos são fermentados com leveduras naturais (tanto na fermentação alcoólica quanto na malolática), com longas macerações, e envelhecidos em grandes tonéis de carvalho esloveno. Os vinhos não são filtrados nem clarificados.

 

NOTAS E PREMIAÇÕES97 pontos Decanter – 94+ pontos Antonio Galloni (Vinous)
DADOS TÉCNICOS
UVAS100% Nebbiolo
TEOR ALCOÓLICO14,6%
AÇÚCAR<1,0 g/l
ACIDEZ5,6 g/l
DEGUSTAÇÃOO Barolo do vinhedo Sarmassa, produzido apenas em safras excepcionais, é muito mais elegante, o que o torna mais pronto para o consumo. Segundo a revista Decanter, “o Sarmassa 2019 é um dos Barolos mais elegantes da safra, senão o mais elegante”.
TERROIRVinhedo de 1 ha, em Barolo, a 300 metros de altitude, com solos argilo-arenosos. Exposição oeste e sudoeste. Vinhas plantadas em 1941/2000.
ELABORAÇÃOA vinificação segue o sistema tradicional da Nebbiolo de Barolo, com a diferença do tempo de maceração, mais longo neste caso, uma vez que as uvas têm taninos mais suaves.
HARMONIZAÇÃOCarnes de caça, carnes vermelhas e queijos de sabor forte. Dada a sua elegância pode acompanhar vários outros pratos.
QUANDO BEBERPotencial de guarda de 20 anos ou mais.

 

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