CAIXA COM 6 GARRAFAS EL ENEMIGO CHARDONNAY 2023
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El Enemigo Chardonnay 2023
Produtor: El Enemigo
Região: Mendoza Valle De Uco
País: Argentina
Tipo: Branco
Safra: 2023
Teor Alcoólico: 13 Vol
Assinado por Alejandro Vigil - um dos mais talentosos enólogos argentinos da atualidade - este vinho confere uma nova dimensão aos brancos de Mendoza. Elaborado com uvas de Tupungato e Gualtallary, cultivadas a 1500 metros de altitude. As uvas são fermentadas em barricas de carvalho francês, originando um branco intenso e cheio de caráter. No nariz, traz notas de frutas cítricas e aromas minerais. No palato é untuoso, com fruta madura e grande frescor. O El Enemigo Chardonnay é um branco sério e persistente - um dos mais fantásticos brancos produzidos na Argentina. A safra 2021 mereceu nada menos que 97 pontos de James Suckling que o descreveu como "Realmente maravilhoso!". El Enemigo
UVAS: Chardonnay (100%)
VINHEDOS: Em Gualtallary, Tupungato, a 1500 metros de altitude, com solo rico em calcário e pedras.
VINIFICAÇÃO: Fermentação em barricas de carvalho francês de 500 litros (35% novas) com leveduras indígenas. 50% do vinho sofre fermentação malolática.
MATURAÇÃO: Permanece por 12 meses em carvalho francês (35% novo).
SUGESTÃO DE GUARDA: Até 5 anos SERVIÇO: Saladas, frutos do mar, peixes e aves brancas.
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 11 a 13ºC
PRÊMIOS E NOTAS: Guia Descorchados 94 PTS / 2023
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