QUINTAS DE MELGAÇO ALVARINHO 2021

Código: RD3FPA742
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A VINÍCOLA

A Quintas de Melgaço foi fundada por Amadeu Abílio Lopes em 1994. Visionário, ele acreditou no potencial das regiões de Monção e Melgaço, onde a uva branca Alvarinho encontra sua maior expressão. Para realizar seu projeto, decidiu juntar pequenos produtores criando a vinícola, que hoje conta com mais de 530 famílias. No comando da produção estão o administrador Pedro Soares e o enólogo Jorge Sousa Pinto. Entre os vinhos encontra-se o QM Homenagem, um elegante Alvarinho com passagem em madeira, lançado por ocasião do aniversário de 20 anos da Quintas de Melgaço.

História

Ao retornar do Brasil para sua terra natal, o empresário Amadeu Abílio Lopes convenceu alguns pequenos produtores da região a se juntar em torno da Alvarinho. Nascia, assim, a Quintas de Melgaço. Com o tempo, a produção foi crescendo, a adega foi se modernizando, garantindo a produção de vinhos de excelente qualidade, que são exportados para países como Estados Unidos e Japão, além de serem amplamente consumidos em Portugal. Chegam ao Brasil quatro rótulos da Quintas de Melgaço.

 

DADOS TÉCNICOS
UVAS:100% Alvarinho
TEOR ALCOÓLICO12,8%
AÇÚCAR<1,5 g/l
ACIDEZ7,3 g/l
PH3,14
DEGUSTAÇÃOAroma frutado, com notas de frutas tropicais e leve floral. Na boca, é pleno, fresco e com longo final.
TERROIRA sub-região de Monção e Melgaço é a mais nobre para a Alvarinho.
ELABORAÇÃOPrensagem suave e decantação de 12 a 36 horas, com temperatura controlada entre 12º C e 16º C. Fermentação até 15 dias com controle de temperatura entre 16 ºC e 18 ºC. Estágio em cubas de inox com temperatura controlada e movimento regular das borras durante 2 meses.
HARMONIZAÇÃOÓtimo como aperitivo ou para acompanhar peixes, mariscos, carnes brancas, aves, queijos ou uma boa charcutaria.
QUANDO BEBERDesde já ou entre 3 e 5 anos.

 

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