NOVIDADES VINHOS NATURAIS ARGENTINA CONSCIENTE-MENTE VITICULTORES CABERNET FRANC 2024
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O Consciente-mente Viticultores Cabernet Franc 2024 é um vinho tinto argentino de mínima intervenção, produzido com uvas orgânicas e biodinâmicas no renomado Vale do Uco, em Mendoza. Idealizado pelo enólogo Tomás Stahringer, o projeto foca em viticultura sustentável e pureza da fruta.
- Origem: Eugenio Bustos, San Carlos, Vale do Uco (Mendoza, Argentina).
- Solo: Aluvional franco-arenoso com presença de limo.
- Fermentação: Realizada em ovos de concreto com leveduras nativas (selvagens) e inclusão de cerca de 10% a 30% de cachos inteiros.
- Estágio: Passa por 6 meses de amadurecimento em barris de carvalho francês de 500 litros.
- Graduação Alcoólica: 13,5%.
- Visual: Coloração rubi límpida e brilhante.
- Aroma: Complexo e expressivo, destacando frutas vermelhas e negras maduras, notas herbáceas, especiarias picantes e toques minerais ou defumados.
- Paladar: Possui corpo médio, mantendo uma fluidez muito agradável. Exibe alta acidez, taninos firmes, mas finamente texturizados, e um final de boca suculento e persistente.
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