NOVIDADE VINHOS NATURAIS ITÁLIA - GIROTONDO ROSSO 2023 TOSCANA ROSSO IGT - VINHO TINTO SECO
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A vinícola Agricola I Forestieri é um celebrado projeto de vinhos naturais, orgânicos e biodinâmicos fundado em 2019 na região da Alta Maremma, na Toscana (Itália).
O nome "Forestieri" ("Forasteiros") faz alusão à origem de seus dois fundadores: Dario Marinari (venerável enólogo vindo de Pisa) e Ezequiel Allassia (um argentino radicado na Toscana). Ambos se conheceram trabalhando na renomada vinícola Ampeleia e decidiram recuperar vinhedos antigos e abandonados na área de Roccatederighi.
Filosofia de Produção
- Intervenção Mínima: Fermentação estritamente espontânea com leveduras nativas e sem o uso de produtos químicos nos vinhedos ou na adega.
- Uso de Ânforas e Concreto: Grande parte de seus vinhos fermenta ou estagia em tanques de concreto e ânforas de terracota.
- Baixo teor de Sulfitos: Vinhos engarrafados com mínima ou nenhuma adição de enxofre (geralmente abaixo de 40 mg/L).
O Girotondo Rosso 2023 Toscana Rosso IGT é um vinho tinto seco artesanal e de mínima intervenção produzido pela vinícola Agricola I Forestieri, na região de Roccastrada (Grosseto), na Toscana, Itália. Trata-se de um rótulo vibrante e focado na máxima expressão de frescor e fruta.
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