O Vinyes Ocults Nat Charmat 2022 é um espumante de Pinot Noir rosé natural argentino inovador (Mendoza), criado pelo enólogo Tomás Stahringer. Ele mistura os métodos Pet Nat e Charmat em uma única fermentação em inox. Seco, vibrante e com acidez intensa.
É um espumante que foge do tradicional, unindo a filosofia dos vinhos de intervenção mínima com a vivacidade e frescor característicos do método Charmat.
Notas de Degustação e Harmonização:
- Visual: Coloração clara, semelhante a casca de cebola, com borbulhas intensas.
- Aroma: Traz notas de frutas vermelhas frescas (como morango e cranberry), cítricos (grapefruit), além de toques sutis de mate tostado e vermute.
- Boca: Refrescante, com final de boca cativante, acidez marcada e textura cremosa.
- Harmonização: Perfeito para ser servido como aperitivo, entradas leves ou acompanhar sushis, saladas e pratos asiáticos.
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