O Vinho Starry Night Emoción Syrah é um rótulo chileno de destaque, produzido pela vinícola artesanal Starry Night Winery. Esta vinícola boutique se diferencia por integrar o MOVI (Movimento dos Vinhateiros Independentes do Chile), focando na produção manual de pequenas quantidades com altíssima qualidade — o famoso "vinho de autor".
- País: Chile
- Região: Valle del Maipo / Valle del Limarí (a depender da safra)
- Tipo: Tinto Seco
- Uva: 100% Syrah
- Amadurecimento: Passagem de 6 meses em barricas de carvalho francês
- Teor Alcoólico: Geralmente 13,5% a 14%
- Visual: Apresenta coloração vermelho rubi profundo, intenso e brilhante, com reflexos violáceos na taça.
- Aroma: No nariz, mescla notas intensas de frutas vermelhas e negras maduras (como amoras e ameixas) com toques florais, especiarias (pimenta-preta), além de caramelo, coco e chocolate vindos do estágio em madeira.
- Paladar: É um vinho encorpado e carnudo, porém com acidez fresca e harmoniosa. Seus taninos são redondos e suaves, o que o torna um vinho potente, mas fácil e saboroso de beber, com final longo e persistente.
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