O Starry Night Emoción Pinot Noir é um vinho tinto chileno de alta qualidade. Ele é produzido pela vinícola boutique Starry Night, integrante do renomado Movimento dos Vinhateiros Independentes do Chile (MOVI). As uvas são cultivadas de forma orgânica em um pequeno vinhedo de apenas 4 hectares em María Pinto, no Valle del Maipo.
- Tipo: Tinto Seco
- Casta (Uva): 100% Pinot Noir
- Teor Alcoólico: Geralmente entre 13,5% e 14%
- Amadurecimento: Estagia por 5 a 6 meses em barricas de carvalho francês
- Temperatura de Serviço: 15°C a 18°C
- Pontuações: Já recebeu 90 pontos por críticos como Robert Parker (Wine Advocate) e o guia Descorchados em safras de destaque.
- Visual: Vermelho brilhante e límpido, típico da casta Pinot Noir.
- Olfato: Bouquet frutado generoso (cereja, groselha, framboesa e amora), acompanhado por notas sutis de goiaba, menta, caramelo, especiarias e toques terrosos de cogumelos.
- Paladar: Fresco, saboroso e muito harmonioso. Apresenta taninos sedosos e macios com um final persistente e levemente picante.
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