O Vinho Cesar Curra Nebbiolo é um rótulo autoral de altíssimo padrão produzido em Flores da Cunha (Região dos Altos Montes, RS). Elaborado pelo experiente sommelier Cesar Curra (que descende da tradicional família Viapiana), destaca-se como uma joia rara do vinho brasileiro devido à sua produção ultra limitada de apenas 650 garrafas por safra.
Características
- Método Exclusivo: As uvas passam por colheita manual, maceração a frio e fermentação em ovo de concreto.
- Envelhecimento: O vinho estagia por 18 meses em um único tonel de carvalho francês de 500 litros.
- Visual: Coloração vermelho-rubi intensa, brilhante e translúcida.
- Aromas: Notas de frutas vermelhas frescas e maduras, acompanhadas de alcaçuz, rosas e pimenta-preta.
- Em Boca: Bastante elegante, com acidez marcante, excelente equilíbrio e taninos firmes, mas refinados. Tem um teor alcoólico de 13,5%
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