Vinos Peroli é uma vinícola de autor fundada no Valle de Itata, no Chile, por Tibisay Baesler e Mario Oliva. Focada na produção artesanal e de baixa intervenção, a vinícola destaca-se por valorizar vinhas centenárias e castas clássicas da região, como Carignan, Cinsault e Torontel.
O portfólio da marca inclui rótulos elogiados pela crítica e pelo público, como o Cinsault Uyak e o Umara Carignan, além de vinhos refrescantes como o Umara Blend Rosé. A filosofia da Vinos Peroli baseia-se na agricultura regenerativa e em expressar a essência e a energia do terroir de Checura de maneira incorruptível.
O Peroli Umará Carignan Rosé é um vinho rosé chileno de autor de alta qualidade, produzido pela vinícola independente.
Abaixo estão os principais detalhes e características deste rótulo:
Origem e Terroir
- Região: É elaborado na província de Diguillín (na Região de Ñuble), especificamente no aclamado Vale do Itata, no Chile.
- Filosofia: A vinícola foca na expressão natural e no resgate de vinhas antigas conduzidas em condições de sequeiro (sem irrigação artificial).
Composição e Vinificação
- Uvas: Trata-se de um corte (blend) composto majoritariamente por Cinsault e Carignan (geralmente em proporções equilibradas como 50/50 ou 60/40 dependendo da safra).
- Perfil: É um vinho que busca destacar a acidez natural e a verticalidade de sabores na boca. Apresenta aromas frescos de frutas vermelhas e notas florais. O estágio sutil em barricas agrega complexidade ao blend, diferenciando-o dos rosés tradicionais de entrada.
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