NOVA SAFRA - NOVIDADE-LE ROCHER DES VIOLETTES LE GRAND CLOS MOUNTLOUIS-SUR-LOIRE AOC 2022
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Le Rocher des Violettes Les Borderies Montlouis-sur-Loire AOC 2022Branco
PaísFrança
RegiãoLoire
ProdutorLe Rocher des Violettes
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO12,5%
Açúcar13 g/l
Acidez5,3 g/l
DegustaçãoUm ótimo Montlouis-sur-Loire, elegante, firme e mineral, muito fresco, persistente, e com baixo açúcar residual (13 g/l) para um demi-sec. Grande potencial de guarda.
TerroirParcela de 3 ha de vinhedos, com vinhas de 40 anos, em média. Solos argilo-silicosos; clima continental com influência oceânica. Densidade: 6500 plantas/hectare. Rendimento: 40hl/ha
ElaboraçãoColheita manual. A fermentação é realizada em tonéis durante 7 meses. A fermentação é interrompida a frio, seguida de filtração. Produção: 12.000 garrafas. Engarrafado em abril de 2016.
HARMONIZAÇÃOAcompanhamento perfeito para pato com laranja ou preparações com toques orientais.
QUANDO BEBERPotencial de guarda de 15 anos.
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