O Costador Orange de Noir 2021 é um vinho laranja espanhol singular, produzido pelo projeto de baixa intervenção Costador Terroirs Mediterranis na região da Catalunha. Diferente de muitos vinhos laranjas feitos apenas com uvas brancas, este rótulo utiliza uma técnica de "vinho branco de uvas tintas" (blanc de noirs) combinada com a maceração pelicular.
Caraterísticas:
- Uvas: Um corte de 70% Sumoll Negre (uva tinta autóctone) e 30% Xarel-lo Vermell.
- Origem: Vinhedos de altitude (400 a 800 metros) em Conca de Barberà e arredores de Tarragona, com videiras velhas de 60 a 80 anos.
- Estilo: Considerado um vinho de corpo leve, seco e com acidez vibrante.
Notas de Prova
O vinho apresenta uma coloração que transita entre o laranja e o rosado pálido devido à uva Sumoll.
- Aroma: Notas marcantes de frutas cítricas (casca de laranja, toranja), toques herbáceos e nuances minerais provenientes do solo argilo-calcário.
- Paladar: É descrito como fresco, com taninos muito sutis e uma textura "mastigável" típica da maceração com as cascas.
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