O Costador Comadellops Violeta é um vinho natural tinto produzido na região de Conca de Barberà (Catalunha, Espanha) por Joan Franquet, da vinícola Costador Mediterrani Terroirs.
Para as safras recentes como 2022/2023, o vinho mantém seu perfil característico de baixa intervenção e fermentação em ânforas de argila.
Características:
- Composição (Corte): É um blend de variedades tintas nativas e raras, incluindo tipicamente Carignan, Grenache Noir, Sumoll Negre e Trepat.
- Vinificação: As uvas vêm de vinhedos antigos (60 a 110 anos) situados em altitudes elevadas (400 a 800 metros). O vinho é fermentado em ânforas de argila (tinajas) e estagia parte do tempo em barricas de carvalho usadas.
- Perfil Sensorial:
- Nariz: Aromas intensos de frutas escuras, como amora, com notas sutis de coco e toques herbáceos.
- Boca: É um vinho suculento e frutado, com frescor marcante devido à altitude dos vinhedos, apresentando taninos presentes e um final longo.
Estilo: Vinho natural, orgânico e biodinâmico, com mínima adição de sulfitos e sem filtração.
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