O Rocamadre Malbec 2023 é um vinho tinto argentino do Vale do Uco, Mendoza, conhecido por ser um projeto de produção artesanal e sustentável de alta altitude. Abaixo estão detalhes sobre suas características e onde encontrá-lo.
Características
- Produtor: Rocamadre (projeto dos viticultores Juanfa Suarez e Cecilia Duran).
- Região: Paraje Altamira, Vale do Uco, Mendoza, Argentina.
- Uva: Malbec.
- Vinhedo: Uvas provenientes de vinhas de 25 anos, cultivadas em solos pedregosos com carbonato de cálcio, localizados no sopé da Cordilheira dos Andes.
- Vinificação: Fermentação natural, com uso de tanques de concreto e cachos inteiros (whole clusters) no processo.
- Práticas: Produção sustentável.
Perfil de Sabor: Espera-se um vinho que expresse a tipicidade de Paraje Altamira, com notas de frutas escuras, taninos aveludados e acidez equilibrada, características comuns do Malbec dessa região.
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