O Malveral Laranja 2019 é um vinho laranja natural e orgânico produzido pela La Microbodega del Alumbro, um projeto artesanal de Juanjo Moreno e Maribel Rodriguez em Zamora, na região de Castilla y León, Espanha.
Características:
- Composição: Elaborado com um corte de 70% Malvasia e 30% Palomino.
- Produção: Segue a filosofia de baixa intervenção, sem tratamentos químicos no solo ou na adega. A fermentação utiliza leveduras nativas e ocorre com contato pelicular (maceração com as cascas), o que confere a cor e a textura características dos vinhos laranja.
- Perfil Sensorial: Apresenta traços cítricos e aromas de frutas amarelas (pêssego, maçã), além de notas de erva fresca, feno, erva-doce e flores brancas.
Harmonização e Serviço
- Sugestões: É ideal para acompanhar carnes brancas, massas leves e frutos do mar.
- Corpo: Possui corpo médio e uma estrutura tânica leve proveniente do contato com as cascas.
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