Itália - Campania - Donnachiara
A VINÍCOLA
A família Petitto está ligada à viticultura por cinco gerações, na Irpinia, cultivando somente uvas locais. Em 2005, foi concluída a construção da moderna adega pelo casal Chiara e Umberto Petitto. A vinícola está localizada em Montefalcione, um vilarejo antigo próximo de Avellino, e atualmente é comandada pela filha do casal, Ilaria Petitto. São produzidos três vinhos DOCGs: os brancos Fiano di Avellino e Grego di Tufo e o tinto Taurasi, além dos tradicionais Aglianico e Falanghina. Desde 2015 Riccardo Cotarella é o enólogo consultor.
Vinhedos e Produção
Hoje a Donnachiara possui 27 hectares de vinhedos, onde são cultivadas somente as castas locais. Foram revitalizados antigos vinhedos familiares que se localizam em Torre le Nocelle e Montefalcione, junto ao qual implantaram a moderna vinícola. A vinificação é feita com o uso de tecnologias modernas para preservar a delicadeza dos brancos e obter o máximo de expressão da tinta Aglianico.
DADOS TÉCNICOS
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