PRODUTOR AZIENDA AGRICOLA COL DI BACCH
Proprietário Cultivo Propriedade Endereço Franca Buzzegoli Sustentável e Manual 15 hectares Strada di Cupi, 65a Magliano in Toscana (GR) Às margens do parque natural da Maremma, na cidade de Magliano in Toscana, nasce em 1998 a vinícola ícone da denominação Morellino di Scansano, uma vinícola funcional e moderna, onde cada fase dos trabalhos nos vinhedos, são feitos manualmente para dar a máxima expressão e valorizar as características do território, para produção dos seus premiados vinhos de Morellino di Scansano.
CULTIVO: Sustentável e Manual
PROPRIEDADE: 15 Hectares
SOBRE O VINHO: As uvas são colhidas manualmente na primeira quinzena de outubro, seguem para fermentação em tanques de inox com temperatura controlada entre 25 e 28ºC, para serem extraídos os compostos mais nobres da casca, com auxílio de remontagens diários e maceração de 15/20 dias. Maturação ocorre em tanques de inox por 6 meses e 2 meses em garrafa antes de ser comercializado.
UVAS 85% Sangiovese. 15% Syrah / Cabernet Sauvignon / Merlot.
IDADE DOS VINHEDOS: 25 anos
TEOR ALCÓOLICO: 13,5%
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