CHÂTEAU D’OR ET DE GUEULES LES CIMELS COSTIÈRES DE NÎMES 2021

Código: VF9ZXGU4C
R$ 204,00
até 3x de R$ 68,00 sem juros
Comprar Estoque: Disponível
    • 1x de R$ 204,00 sem juros
    • 2x de R$ 102,00 sem juros
    • 3x de R$ 68,00 sem juros
  • R$ 204,00 Boleto Bancário, Boleto Bancário
* Este prazo de entrega está considerando a disponibilidade do produto + prazo de entrega.

A VINÍCOLA

Situado nas proximidades da região de Camargue, perto de Saint-Gilles, o Château d’Or et de Gueules está sob o comando de Diane de Puymorin e do seu marido, Mathieu Chatain, desde 1998.  Os produtores adotam a cultura biodinâmica e a vinificação é longa, o que resulta em vinhos ricos, agradáveis, equilibrados e bastante gastronômicos, tanto nos básicos como nas cuvées de prestígio, como La Bolida (Mourvèdre).

Vinhedos

São 15 ha de vinhedos de cultura biodinâmica, com encostas ricas em pedras vermelhas arredondadas, as “galets”, que armazenam calor durante o dia e ajudam a equilibrar a temperatura à noite. São cultivadas as uvas tintas Syrah, Grenache, Carignan (vinhas velhas), Mourvèdre e Cinsault, além das brancas Chardonnay, Grenache Blanc, Roussanne e Rolle. A idade média das vinhas é de 30 anos, com algumas chegando a mais de 90 anos.

 

DADOS TÉCNICOS
TEOR ALCOÓLICO13,5%
AÇÚCAR1,10 g/l
ACIDEZ4,35 g/l
PH3,78
DEGUSTAÇÃOAromas complexos de frutas escuras, com notas de pimenta preta esmagadas e ervas da Provence. Na boca, é encorpado e suculento, com final amplo e elegante. Les Cimels significa “buquê de frutas” em occitano. Servir entre 10-12 °C.
TERROIRRendimento dos vinhedos 35 hl/ha. Uvas de cultivo orgânico. Produção biodinâmica.
ELABORAÇÃOAs uvas Carignan de vinhedos antigos são colhidas manualmente. Todas as variedades são fermentadas separadamente, com a tradicional extração longa (28 dias) para a Syrah e maceração carbônica para a Carignan. O vinho permanece em tanques por 2 anos a fim de suavizar os taninos.
HARMONIZAÇÃOAcompanha bem carnes vermelhas e de cordeiro.

 

R$ 204,00
até 3x de R$ 68,00 sem juros
Comprar Estoque: Disponível
Sobre a loja

A Natureza nos Inspira A Winebio vende somente vinhos de produtores que se preocupam com o planeta terra.Um mundo incrível para você descobrir. Além dos nossos vinhos serem politicamente mais saudáveis, nos preocupamos com as nossas embalagens e todo material que guarda com muito cuidado os vinhos até serem entregues ao cliente.

Social
Pague com
  • proxy-pagarme-v5
Selos

Winebio - CNPJ: 31.545.259/0001-41 © Todos os direitos reservados. 2024


Para continuar, informe seu e-mail

Utilizamos cookies para que você tenha a melhor experiência em nosso site. Para saber mais acesse nossa página de Política de Privacidade