Tikal Jubilo 2021
Produtor: Tikal (Ernesto Catena)
Região: Mendoza
País: Argentina
Tipo: Tinto
Safra: 2021
Teor Alcoólico: 14 Vol Corpo: Encorpado Tikal pertencente à Ernesto Catena, inovador filho de Nicolás Catena Zapata. Elaborado com um corte bordalês de Malbec e Cabernet Sauvignon, de altos vinhedos. Mostra bouquet cativante e muita presença de boca, com grande capacidade de envelhecimento. Um dos grandes tintos da Argentina. Tikal (Ernesto Catena) UVAS: Malbec (60%) e Cabernet Sauvignon (40%)
VINHEDOS: Uvas provenientes de vinhedos localizados em Gualtallary no Vale do Uco, Mendoza.
VINIFICAÇÃO: Vinificação tradicional em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura.
MATURAÇÃO: Apenas 80% do vinho é maturado por 14 meses em barricas de carvalho francês, sendo 60% novas.
SUGESTÃO DE GUARDA: Mais de 10 anos
SERVIÇO: Carnes em geral, queijos e massas.
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18 a 20°C
PRÊMIOS E NOTAS: Guia Descorchados 96 PTS / 2021 Antonio Galloni 93 PTS / 2021
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