Lapostolle Clos Apalta 2019
Produtor: Lapostolle
Região: Valle de Colchagua
País: Chile
Tipo: Tinto
Safra: 2019
Teor Alcoólico: 15 Vol O cultuado Clos Apalta é um verdadeiro mito, sem dúvida um dos melhores e mais premiados vinhos da América do Sul. Elaborado apenas nos grandes anos, é poderoso e encorpado, combinando o fabuloso terroir de Apalta com rendimentos muito baixos e um sofisticado toque francês. Sua minúscula produção é disputada no mundo todo. Um ícone. Lapostolle
UVAS: Carménère (70%), Merlot (18%), Cabernet Sauvignon (8%) e Petit Verdot (4%) VINHEDOS: Uvas provenientes de vinhedos de Clos Apalta localizado no vale de Apalta, próximo da cidade de santa Cruz. VINIFICAÇÃO: 68% em balseiros de carvalho francês de 75hL, 33% em barricas de carvalho francês novas. Malolática em barricas de carvalho francês novas. Maceração de 4 a 5 semanas com perfuração manual.
MATURAÇÃO: Maturado por 24 meses em barricas de carvalho francês 90% novas, 10% segundo uso. Engarrafado sem clarificação nem filtragem.
SUGESTÃO DE GUARDA: Mais de 10 anos
SERVIÇO: Carnes de caça, cordeiro e prato alta gastronomia.
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18 a 20°C PRÊMIOS E NOTAS: James Suckling 99 PTS / 2019
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