Los Vascos Primo Sémillon 2022
Produtor: Los Vascos (Rothschild-Lafite)
Região: Valle de Colchagua País: Chile Tipo: Branco Safra: 2022 Teor Alcoólico: 14 Vol Corpo: Leve Os Domaines Barons de Rothschild (do lendário Château Lafite) foram os primeiros entre os grandes nomes do vinho francês a investir no Chile. No final da década de 1980 criaram a Los Vascos e passaram a produzir vinhos exclusivos, de profunda elegância e finesse, com um inegável sotaque francês. Este Sémillon é mais uma maravilhosa criação do produtor. Exibe uma cor amarelo pálido com reflexos esverdeados, com um nariz complexo, com delicados aromas de limão e casca de laranja, seguidos por notas de flores brancas e toques de frutos secos. Na boca, a refrescante acidez e o amplo volume se equilibram harmoniosamente. Los Vascos (Rothschild-Lafite) UVAS: Semillón (100%) VINHEDOS: Apalta é um vale em forma de ferradura na Região Central do Chile, limitado ao sul pelo rio Tinguiririca e cercado por colinas de granito cobertas por florestas nativas de hualo. Apalta é uma das últimas áreas do Chile onde se cultiva a uva Semillón. Toda a colheita foi feita à mão em 1º de março. As uvas são colhidas linha por linha em caixas pequenas para garantir que não sejam machucadas.
VINIFICAÇÃO: As uvas são desengaçadas, resfriadas e colocadas na prensa. Após a decantação a frio, que ocorre entre 4 e 7°C, o mosto claro é separado dos sedimentos e transferido para ovos de cimento e barris, onde ocorre a fermentação alcoólica. As temperaturas não ultrapassam os 16°C e a fermentação dura cerca de duas semanas. Posteriormente, o vinho é mantido sobre as suas borras, que são removidas uma vez ao dia para aumentar o seu volume.
MATURAÇÃO: O vinho foi armazenado em cubas de cimento para manter o frescor e expressão aromática, característica da casta.
SUGESTÃO DE GUARDA: De 5 a 10 anos
SERVIÇO: Frutos do mar, carnes brancas, peixes.
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 09 a 12ºC
PRÊMIOS E NOTAS: Tim Atkin 96 PTS / 2022 Guia Descorchados 94 PTS / 2022 James Suckling 93 PTS / 2022 Antonio Galloni 93 PTS / 2022 Robert Parker 92 PTS / 2022 Wine Enthusiast 92 PTS / 2022
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