Sassoalloro 2022
Produtor: Castello di Montepò / Jacopo Biondi Santi
Região: Toscana
País: Itália
Tipo: Tinto
Safra: 2022
Teor Alcoólico: 13,5 Vol
Corpo: Encorpado Verdadeiro superstar toscano - desde sua primeira safra em 1991 - este tinto Sangiovese é fresco, redondo e dinâmico, carrega uma grande tradição Biondi Santi. É um grande sucesso, combinando intensidade, concentração e riqueza aromática com muita classe e um toque aristocrático. O nome Sassoalloro deriva de uma rocha errática de origem vulcânica sobre a qual inúmeras lendas foram criadas ao longo dos séculos. Trata-se de um vinho profundo e moderno, delicioso de se beber. Altamente recomendado! Castello di Montepò / Jacopo Biondi Santi UVAS: Sangiovese Grosso (BBS11)
VINHEDOS: Vinhedos localizados sobre as colinas de argila Galestro, muito típicas da Toscana.
VINIFICAÇÃO: Em tanques de aço com controle de temperatura para manter ao máximo o frescor e dar um toque floral ao vinho. Fermentação malolática completa.
MATURAÇÃO: Matura em barricas de carvalho francês por 14 meses e estágio de 6 meses em garrafa antes de ser comercializado.
SUGESTÃO DE GUARDA: Mais de 10 anos
SERVIÇO: Carnes vermelhas, cordeiro, massas e queijos.
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16 a 18°C
PRÊMIOS E NOTAS: Decanter 93 PTS / 2022 Wine Spectator 90 PTS / 2022
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