VINOS SANZ VERDEJO 2022

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A VINÍCOLA

Empresa tradicional de 1870, a Vinos Sanz é a mais antiga da denominação Rueda e está há seis gerações na família Donato. A enóloga Sylvia Iglesias, natural de Valladolid, trabalha na Vinos Sanz desde 2008. Sob seu comando, os vinhos da Sanz têm conseguido ótimas pontuações, prêmios e reconhecimentos, tanto em nível nacional (Premios Zarcillo, Premios Bacchus, Guía Peñín) como internacional (Decanter, Concours Mondial de Bruxelles, Concours Mondial du Sauvignon, entre outros). Os vinhos têm extrema pureza e vivacidade. O Vinos Sanz La Capital, elaborado com 100% Tempranillo, faz parte de um novo projeto da vinícola na D.O. Vinos de Madrid. As uvas são provenientes de vinhedos de mais de 40 anos, situados a sudeste de Madri, com produções baixas e uvas de grande qualidade.

Vinhedos

São cerca de 100 ha de vinhedos próximos ao Duero, principalmente na Finca La Colina, que são os mais antigos dessa DO, com vinhas de mais de 60 anos. O solos são pedregosos, com areia.

 

História

Desde 1870, a família Donato, de La Seca, acreditava que suas terras tinham potencial para produzir vinhos brancos, com a quase desconhecida Verdejo. A denominação de origem Rueda foi estabelecida em 12 de janeiro de 1980, em reconhecimento à qualidade dos vinhos e às vinícolas que produziam vinhos brancos com essa variedade única no mundo. A Vinos Sanz, a mais antiga vinícola na região, juntou-se a essa missão, adquirindo equipamentos modernos para equipar a vinícola de modo a garantir a alta qualidade de seus vinhos.

 

DADOS TÉCNICOS
UVAS:100% Verdejo
TEOR ALCOÓLICO:13,3%
AÇÚCAR:1,5 g/l
ACIDEZ:5,4 g/l
PH:3,12
DEGUSTAÇÃO:Esse vinho varietal de Verdejo, com grande personalidade, mostra a excelente qualidade dessa uva nativa de Rueda. Jovem e frutado, revela aromas florais e frutados, complexos e intensos. No paladar, é pleno e saboroso.
TERROIR:Vinhedos em La Seca.
ELABORAÇÃO:Colheita manual, com vinificação tradicional.
HARMONIZAÇÃO:Acompanhamento ideal para peixes assados e grelhados, assim como frutos do mar e crustáceos. Pode acompanhar ainda queijos macios. Servir entre 8 e 10 °C.

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