SOCRÉ BARBERA D’ASTI DOC 2018

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A VINÍCOLAFundada em 1869 pelo bisavô do atual proprietário, a Socré está situada em Barbaresco. Nessa denominação é cultivada somente a Nebbiolo. A partir de 1990, foram adquiridos novos vinhedos em Cisterna d`Asti e Alba. Entre 2010 e 2012 foi construída a nova adega, onde são vinificadas as uvas de todos os vinhedos próprios. Hoje, a Socré é comandada por Marco Piacentino, arquiteto e enólogo, e sua esposa, Rosella, ajudados pelos filhos. Os vinhos da Socré são elegantes e exibem suculência, taninos muito finos, uso eficaz de barricas e equilíbrio perfeito.Vinhedos

A Socré possui 6 ha de vinhedos distribuídos em três diferentes denominações. São 3 ha de vinhedos em Barbaresco, que constituem o coração da companhia, e onde se encontra o vinhedo Roncaglie, um dos grands crus de Barbaresco. A composição do solo é majoritariamente de argila, com uma base de calcário. Em Cisterna d`Asti (entre Monferrato e Roero), próximo a Barbera, a Socré tem 2 ha de vinhedos, com solos argilo-arenosos em uma base calcária. Os vinhedos em Alba são muito próximos da vinícola em Barbaresco e cobrem uma área de cerca de 1 ha, onde são cultivadas Dolcetto, Barbera e Nebbiolo. Esse vinhedo dá origem aos vinhos Dolcetto d`Alba, Barbera d`Alba e Langhe Nebbiolo.

História

O nome Socré, que já existia, foi mantido pela família na aquisição da propriedade em 1869. A partir do ano de 1958, Benedetto Piacentino começou a organizar os vinhedos, aumentando a quantidade de Nebbiolo plantada e produzindo vinho para a família com uma parte das uvas. Em 1990, Marco Piacentino e sua esposa Rosella deram início à ampliação da companhia, com novos vinhedos em Cisterna d`Asti e Alba, estendendo a tradição familiar de viticultores em Langhe e Roero.

 

DADOS TÉCNICOS
TEOR ALCOÓLICO14%
AÇÚCAR0,77 g/l
ACIDEZ6,1 g/l
PH3,44
DEGUSTAÇÃOAromas de frutas vermelhas e de geleia. No paladar é frutado, saboroso e com frescor agradável. Excelente para acompanhar refeições.
TERROIRUvas provenientes de vinhedos em Bellegardo, Cisterna d`Asti, com exposição sul-sudeste. Altitude de 240 metros, com solos de areia e argilo-calcários. Sistema Guyot; rendimento médio de 1,6 kg/planta
ELABORAÇÃOA fermentação é feita em tanques de inox de 30 hl, com temperatura controlada em até 30 °C. Maceração durante 15 dias, com remontagens e rebaixamento de chapéu. O vinho passa 18 meses em tanques de concreto e pelo menos 6 meses em garrafa.

 

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