RICARDO SANTOS SÉMILLON 2020

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A VINÍCOLARicardo Santos, falecido em 2018, foi um dos grandes nomes da viticultura argentina. Ele foi o primeiro a exportar Malbec para os Estados Unidos, em 1972, quando sua família era proprietária da Bodega Norton. Depois da venda dessa empresa em 1989, voltou ao cenário vinícola para produzir o reconhecido Malbec de Ricardo Santos. Em 2007, ele e os filhos Patricio Santos (enólogo) e Pedro Santos, proprietários da Tercos, decidiram produzir um branco e escolheram a Sémillon de um vinhedo de 70 anos. Elaborado com uvas mais maduras, é um vinho complexo e bastante longevo. Atualmente, seus filhos comandam a vinícola, mantendo a filosofia de Ricardo Santos.Vinhedos

A vinícola possui vinhedos em Maipú, Luján de Cuyo e Tupungato, onde são cultivadas as uvas tintas Malbec e Cabernet Sauvignon. A Sémillon é cultivada em 7 hectares de vinhedos em Perdriel, Luján de Cuyo, a 950 metros de altitude.

DADOS TÉCNICOS
TEOR ALCOÓLICO14,8%
AÇÚCAR2,12 g/l
ACIDEZ6,41 g/l
PH3,37
DEGUSTAÇÃOUm vinho fresco, com aromas que remetem a uvas recém-colhidas. Na boca, apresenta bom equilíbrio entre fruta e frescor, resultando em um vinho de bom corpo.
TERROIRVinhedos de 78 anos de idade localizados em Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza, a 900 metros de altitude, com solos franco-argilosos. Produção: 7 toneladas/hectare.
ELABORAÇÃOColheita manual em caixas de 17 kg. Fermentação durante 28 dias a 17 °C. Esse vinho não passa por madeira. Produção: 8.000 garrafas.
HARMONIZAÇÃOIndicado para carnes brancas, peixes e frutos do mar.

 

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