DADOS TÉCNICOS
UVA:100% Albariño
TEOR ALCOÓLICO:12,7%
AÇÚCAR:2,0 g/l
ACIDEZ:6,3 g/l
PH:3,40
DEGUSTAÇÃO:Com notável mineralidade e boa complexidade, apresenta aromas frutados, com notas cítricas, florais e de ervas aromáticas frescas. No paladar, tem uma entrada intensa e refrescante, com sabores que lembram frutas cítricas frescas, combinadas com notas salinas e de ervas aromáticas.
TERROIR:Vinhedos próprios (8 ha) e arrendados, sob o controle técnico da vinícola, na sub-região O Rosal, Rías Baixas. Solo predominantemente granítico. Em alguns vinhedos, os solos são de xisto (pizarra).
ELABORAÇÃO:Rigoroso controle no vinhedo, com colheita manual em caixas de 15 kg. Transporte imediato à adega, onde as uvas são colocadas em uma câmara fria com temperatura controlada de 5 °C. Seleção em mesa vibratória cacho por cacho. Desengace e maceração das uvas inteiras, antes de prensadas, durante 2 horas. Separação dos mostos e trasfega. Fermentação com temperatura controlada. O vinho permanece sobre as borras finas durante 3 meses. Estabilização em tanques de inox até o engarrafamento em março de 2019.
HARMONIZAÇÃO:Mariscos como ostras e mexilhões, peixes azuis, como sardinha, cavala e anchova, marinados e defumados.
Produtos relacionados
-
Um dos melhores Albariños da Galicia.QUINTA DE COUSELO ALBARIÑO TURONIA DO RÍAS BAIXAS 2022R$ 312,00até 3x de R$ 104,00 sem juros
Conteúdo
Sobre a loja
A Natureza nos Inspira A Winebio vende somente vinhos de produtores que se preocupam com o planeta terra.Um mundo incrível para você descobrir. Além dos nossos vinhos serem politicamente mais saudáveis, nos preocupamos com as nossas embalagens e todo material que guarda com muito cuidado os vinhos até serem entregues ao cliente.
Pague com
Selos
Winebio - CNPJ: 31.545.259/0001-41 © Todos os direitos reservados. 2024
