NOVO CONTÊINER ESPANHA - DOMINIO DEL CHALLAO CHALLAO CHALLAO 2021
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Dominio del Challao é o projeto pessoal de Manu Michelini, fundador da Michelini i Mufatto ao lado de seus pais, Gerardo e Andrea — uma família ultra premiada na Argentina, no Uruguai e em Bierzo. Manu conduz esse projeto mágico na Rioja Alavesa junto de seu sócio Carlos Fernandez, viticultor local profundamente enraizado na região, que não apenas lhe abre as portas de sua vinícola, mas também as do terroir. Eles contam com apenas 5,6 hectares de vinhas velhas orgânicas, divididos em seis parcelas, distribuídas em diferentes exposições do vale de La Bastida. Toda a vinificação acontece em antigas cavernas do século XII — um lugar com temperatura, umidade e energia perfeitas para vinificar sonhos.
Challao é uma palavra Huarpe — povo indígena de Mendoza — que significa “oásis”. Inicialmente utilizada para se referir à própria Mendoza, passa aqui a representar um elo entre as raízes de Manu e Labastida, ao norte de Haro, na Rioja Alavesa. A paisagem é moldada pelo Monte Toloño e pelo Rio Ebro, no vilarejo de Labastida — um lugar que parecia conter, em sua geografia e em sua memória, tudo o que Manu havia imaginado — e sentido — desde muito tempo atrás. A conexão foi imediata, quase visceral: “Desde o primeiro momento, entendi que aquele era o lugar. Levei meses para parar de me emocionar cada vez que pisava na Rioja Alavesa.”
Challao é o grande ícone do projeto e o principal nome da nova geração da Rioja. Um vinho que traduz o terroir com máxima pureza, privilegiando fluidez e frescor em vez de notas maduras e tostadas. O Challao 2021 nasce exclusivamente no vinhedo Las Silentes, uma parcela de apenas 1,2 hectare localizada na porção mais alta e fresca do vilarejo. Plantado em 1945, esse terroir único tem solos rasos e muito calcários, ideais para vinhos de grande tensão e longevidade. Aqui coexistem Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Viura, Garnacha Blanca e outras variedades ancestrais, todas cultivadas em vaso, sem irrigação e sob práticas biodinâmicas, respeitando o ciclo natural da vinha. Na vinificação, as uvas são fermentadas em cubas de concreto, sem leveduras adicionadas: 40% em cachos inteiros pisados a pé e 60% desengaçadas, mas não esmagadas. Após longa maceração, o vinho amadurece por 24 meses em foudres de carvalho francês. Resultado: apenas 2.000 garrafas da safra 2021. Um Rioja raro, preciso e absolutamente contemporâneo.
Pontuações e prêmios:
97 Robert Parker
| Produtor: |
Dominio del Challao |
|---|---|
| Prática |
Biodinâmico |
| País/Região: |
Espanha, D.O.C. Rioja – Rioja Alavesa, La Bastida |
| Blend/Varietal: |
Tempranillo 85%, 10% Garnacha, 5% Viura, Garnacha Blanca, Graciano y Malvasía |
| Amadurecimento: |
Fermenta em concreto e passa 24 meses em foudres de carvalho francês de 2000 litros |
| Grad. alcoólica: |
13% |
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