NOVIDADE - RÉCEM CHEGADO-ENTREGA DEPOIS DE 3 DIAS UTÉIS DO PEDIDO PARA SP E FORA SP PRAZO JADLOG SERÁ ENVIADO– GEOGRAFIA EXTRAORDIANARIA BLANCO 2022
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A ficha técnica do vinho Geografía Extraordinária Blancas de Uco 2022, elaborado pelo enólogo Germán Masera da bodega Escala Humana Wines, destaca-se por ser um corte de uvas brancas de montanha que reflete a expressão autêntica e complexa do Valle de Uco, em Mendoza (Argentina). Avaliado com 94 pontos por Robert Parker, este rótulo é um blend de mínima intervenção que prioriza a mineralidade e a tipicidade do terroir.
Dados Técnicos e Composição
- Vinícola: Escala Humana Wines
- Enólogo: Germán Masera
- Safra: 2022
- Região: Valle de Uco, Mendoza (engloba Tupungato, Tunuyán e San Carlos)
- Corte Varietal: 45% Sémillon, 30% Chenin, 15% Chardonnay, 10% Sauvignon Blanc
- Graduação Alcoólica: 11,5%
- Solo: Franco com permeabilidade média/alta, contendo pedras de montanha e setores com formações graníticas e calcárias.
Elaboração e Amadurecimento
- Fermentação: Realizada com leveduras nativas para expressar o caráter natural do vinhedo.
- Crianza (Amadurecimento): O vinho passa 1 ano em vasijas de concreto, seguido de um estágio adicional de 1 ano em garrafa antes de ser comercializado.
Perfil Sensorial e Serviço
- Notas de Degustação: Apresenta uma complexidade aromática única de um "deserto em altura", onde as uvas mantêm acidez vibrante. No paladar, destaca-se por sua estrutura tensa, textura untuosa e um final marcadamente mineral.
- Harmonização: Excelente para acompanhar peixes grelhados, massas com molhos leves, frutos do mar e queijos de cabra
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