O Carmen D.O. Florillón #5 é um vinho branco seco chileno elaborado pela Viña Carmen.
Características Principais
- Produtor: Viña Carmen (Grupo Santa Rita Estates)
- Tipo: Branco seco
- Uva: 100% Semillón (proveniente de vinhas antigas em secano / sem irrigação, plantadas em 1958 em Apalta, Colchagua)
- Elaboração: Fermentação e estágio sob véu de flor (estilo semelhante ao Jerez) em barricas antigas.
- Perfil Sensorial:
- Visual: Amarelo ouro médio.
- Aroma: Frutas brancas e de caroço (pêssego, damasco), flores de laranjeira, notas minerais e toque de amêndoas ou frutos secos.
- Paladar: Acidez cortante e vibrante ("filosa"), textura firme, traços salinos e final longo e persistente.
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