NOVIDADE - CAIXA COM 3 GARRAFAS - QUINTA DAS MARÉS JAMPAL DOC ALENQUER BRANCO 2023
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O Quinta das Marés Jampal DOC Alenquer Branco 2023 é um vinho branco português raro e exclusivo, produzido pelo enólogo Rui Lopes dentro do aclamado projeto Lés-a-Lés. Esta colheita destaca-se por ser uma das poucas expressões no mundo feita 100% a partir da casta Jampal, uma uva tradicional e historicamente quase esquecida da região de Lisboa.
O Terroir e a Produção
- Origem: Proveniente de uma vinha histórica localizada no sopé da Serra de Montejunto, na sub-região de Alenquer (D.O.C.), integrada na região vinícola de Lisboa.
- Solo e Clima: Vinhas plantadas em solos calcários com exposição Norte. O vento constante e o clima atlântico moldam um perfil marcadamente mineral, austero e salino.
- Vinificação: Fermentado com leveduras indígenas. Cerca de 30% do lote estagia em barricas usadas de carvalho de 228 litros, enquanto os restantes 70% permanecem em cubas de inox.
- Estágio: Passa por 6 meses de estágio sobre borras totais (bâtonnage), processo que lhe confere volume, cremosidade e profundidade na boca.
Notas de Prova
- Visual: Cor amarelo-citrina brilhante e luminosa.
- Aroma: Nariz muito expressivo, revelando notas de marmelo, tangerina, flor de laranjeira e nuances minerais que remetem a pedra calcária e sílex.
- Palato: Um branco estruturado e texturado. Equilibra uma acidez viva e refrescante com uma sensação redonda na boca, terminando com um final longo, persistente e salino.
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