NOVIDADE - AZIENDA GOBBI & MANNOCCHI SOLHE (BRANCO) PASSERINA 2024
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O Azienda Gobbi & Mannocchi "Solhe" Passerina 2024 é um vinho branco orgânico cativante produzido na região de Marche, na Itália. Elaborado integralmente com a uva autóctone Passerina, este rótulo faz parte da conceituada Linea Gems da vinícola familiar localizada em Montalto delle Marche.
Características Principais
- Perfil Aromático: Apresenta aromas frescos de flores brancas, raspas de cítricos (como limão e pomelo), maçã verde, marmeleiro e ervas silvestres.
- Em Boca: É um vinho leve, brilhante e muito linear. Destaca-se por sua acidez vibrante, delicada mineralidade (com toques salinos do terroir costeiro) e um final limpo e refrescante com nuances de amêndoa.
- Teor Alcoólico: Fica entre 12% e 12,5% vol., tornando-o fácil de beber e muito gastronômico.
Produção e Terroir
As vinhas são cultivadas de forma sustentável, livre de pesticidas químicos. Elas crescem em solos argilosos a cerca de 50 metros acima do nível do mar na zona de Porto Sant'Elpidio, recebendo forte influência da brisa do Mar Adriático. A vinificação envolve uma leve maceração pré-fermentativa e prensagem suave para preservar o frescor máximo da fruta
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