NOVARIPA ARENILE TREBBIANO D’ABRUZZO DOC 2022

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A VINÍCOLAFundada em 1969 como uma associação cooperativa com poucos viticultores, a Novaripa conta hoje com mais de 400 associados, que cultivam cerca de 700 ha de vinhedos, localizados em Ripa Teatina, Francavilla al Mare, Bucchianico e Chieti, em Abruzzo. A vinícola destaca-se dentre as cooperativas italianas pela elevada qualidade, e sua linha de produção inclui DOCs e IGTs. A linha Arenile inclui brancos, um deles elaborado com a Pecorino, uva menos conhecida que gera vinhos frescos e minerais, além de um rosé e um tinto produzido com a Montepulciano.

DADOS TÉCNICOS
TEOR ALCOÓLICO:12%
AÇÚCAR:4,1 g/l
ACIDEZ:5,3 g/l
PH:3,23
DEGUSTAÇÃO:Com aromas de pera, é um vinho fresco, mineral, com final saboroso.
TERROIR:Vinhedos em Chieti.
ELABORAÇÃO:Colheita manual. Maceração a frio, prensagem suave e fermentação com temperatura controlada. O mosto é obtido após decantação estática. Maturação em tanques de aço inox e mais dois meses em garrafa.
HARMONIZAÇÃO:Aperitivos à base de peixes e legumes.

 

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