NATURES WINES - NOVIDADE - ADEGA COOPERATIVA DE ALIJÓ - XISTO (ROSE) 2022
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O Xisto Preto Rosé 2022 é um vinho português de alta qualidade produzido pela Adega Cooperativa de Alijó, localizada na prestigiada região do Douro. Trata-se de um rótulo elegante que expressa o caráter único dos solos xistosos da sub-região.
Características Principais
- Tipo: Rosé Seco.
- Safra: 2022.
- Teor Alcoólico: 12,5%.
- Castas (Uvas): É elaborado com um corte tradicional das uvas Touriga Nacional e Tinta Franca (também conhecida como Touriga Franca).
- Solo: Predominantemente xistoso e granítico, o que confere mineralidade ao vinho.
Notas de Prova e Vinificação
- Visual: Apresenta uma atraente cor salmão.
- Aroma: Elegante e sedutor no nariz, destacando-se notas de bosque (florestais) e frutas frescas.
- Paladar: Em boca, mostra-se fresco, jovem e intenso, entregando um final longo e persistente.
- Processo: A colheita é manual. A fermentação ocorre em tanques de aço inox com temperatura controlada a 16°C para preservar ao máximo o frescor das frutas, estagiando posteriormente sobre borras finas.
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