NATURES WINES - NOVIDADE - ADEGA COOPERATIVA DE ALIJÓ -XISTO (BRANCO) 2022
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O Adega Cooperativa de Alijó Xisto Preto Branco 2022 é um vinho branco de excelente custo-benefício produzido na conceituada região do Douro, em Portugal. A linha destaca-se por expressar o terroir do planalto de Alijó, onde as vinhas crescem em solos predominantemente xistosos.
Características Principais
- Produtor: Adega Cooperativa de Alijó (gerido em parceria com o grupo Abegoaria).
- Uvas: Blend das castas autóctones Viosinho, Rabigato e Moscatel Galego Branco.
- Teor Alcoólico: Cerca de 12,5% vol.
- Solo: Xistoso e granítico, conferindo perfil mineral ao vinho.
Perfil Sensorial e Vinificação
- Visual e Olfativo: Apresenta aroma complexo e intenso com foco em frutas cítricas e sutis notas de bosque.
- Paladar: Revela bom volume de boca, boa acidez, elegância e final persistente.
- Processo: Colheita manual com fermentação alcoólica realizada em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada para preservar o frescor da fruta.
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