O La Calandria Cientruenos Garnacha 2019 é um vinho tinto espanhol de produção artesanal, focado na expressão pura da uva Garnacha em Navarra. Elaborado pelos amigos Luis Remacha e Javier Continente, o projeto da vinícola La Calandria foca na recuperação de vinhedos antigos para criar vinhos de mínima intervenção.
Características:
- Visual: Apresenta uma coloração cereja com bordas em tom fúcsia intenso.
- Olfato: Aromas marcantes de frutas vermelhas frescas, com notas que remetem a perfumes florais e ervas silvestres.
- Paladar: É descrito como um vinho sedoso, refrescante e vivo, fugindo do estilo pesado ou excessivamente doce. Possui boa estrutura, mas mantém uma leveza que convida ao próximo gole.
Detalhes Técnicos e Produção
- Origem: Região de Navarra, Espanha (vinhedos em Cintruénigo).
- Uva: 100% Garnacha de vinhas velhas cultivadas de forma orgânica (sem certificação oficial).
- Vinificação: Fermentação com leveduras indígenas em tanques de aço inoxidável, seguida de um curto amadurecimento (cerca de 4 a 5 meses) em barricas de carvalho francês de 500 litros para preservar o frescor da fruta.
- Estilo: Considerado um "vinho natural" ou de baixa intervenção, priorizando a identidade do terroir.
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